Bio-Produkte bleiben gefragt: Trotz hoher Preise und wirtschaftlicher Unsicherheit ist der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland zuletzt deutlich gestiegen. Nach Zahlen des Bunds Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) legte der Bio-Umsatz im ersten Quartal 2026 um sechs Prozent auf rund 4,9 Milliarden Euro zu. Damit wächst der Bio-Markt stärker als der gesamte Lebensmittelhandel.
Besonders stark entwickelten sich Drogeriemärkte und der Online-Handel. Drogerien steigerten ihren Bio-Umsatz um mehr als 14 Prozent und bauten ihren Marktanteil weiter aus. Den größten Anteil am Bio-Geschäft haben allerdings weiterhin Discounter und klassische Supermärkte.
Auch langfristig zeigt der Trend nach oben: Bereits 2025 erreichte der Bio-Markt in Deutschland laut BÖLW einen Rekordumsatz von über 18 Milliarden Euro. Verbraucher greifen demnach trotz Inflation weiterhin gezielt zu Bio-Produkten – vor allem bei frischen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse oder Milchprodukten.
Die Branche sieht darin ein Zeichen, dass Nachhaltigkeit und Qualität für viele Kunden weiterhin wichtig bleiben. Gleichzeitig warnen Verbände vor wachsendem Druck auf kleinere Bio-Betriebe und den Mittelstand.
(IG FÜR Redaktion)