Die Stimme FÜR gesunde Lebensmittel
IGFürBerlin
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Anmeldung zum Symposium 23./24. September 2022 in Fulda
Planetary Health. Gesund für mich - gesund für die Welt?
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Bohlsener Mühle: Klima-Bowls
Welchen Einfluss hat die Bestellung im Restaurant auf den eigenen CO2-Fußabdruck oder die Bodenfruchtbarkeit auf dem Acker? Fragen, die sich die Allerwenigsten beim Genuss von Gerichten stellen.
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Bohlsener Mühle: Klima-Bowls
Welchen Einfluss hat die Bestellung im Restaurant auf den eigenen CO2-Fußabdruck oder die Bodenfruchtbarkeit auf dem Acker? Fragen, die sich die Allerwenigsten beim Genuss von Gerichten stellen.
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Buchrezension: Die Geschichte der Bienen
"Bienen kann man nicht zähmen. Man kann sie nur pflegen, ihnen Fürsorge geben." - Rezension von Dr. Sabine Bonneck.
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Das IG FÜR Herbst-Magazin ist da!
Das IG FÜR Herbst-Magazin ist da!
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Dr. Maja Göpel: "Munteres Summen 2050"
Dr. Maja Göpel, Generalsekretärin des WBGU, referierte beim IG FÜR Symposium in Berlin darüber, welche Verantwortung und Handlungsempfehlungen für die Biodiversität die Politik übernehmen muss.
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Michaela Meyer neu im IG FÜR Vorstand
IG FÜR Mitglied Michaela Meyer, EDEKA Südwest, ist zum ehrenamtlichen IG FÜR Vorstandsmitglied gewählt worden.
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Mineralöl-Grenzwerte für Lebensmittel in der EU
Die Europäische Union will Grenzwerte für Mineralölverunreinigungen in Lebensmitteln einführen. Darauf hat sich der zuständige Ausschuss der EU-Kommission (Committee on Plants, Animals, Food and Feed) geeinigt.
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Neues Verpackungsgesetz
Ab Januar 2019 tritt ein neues Verpackungsgesetz in Kraft. Ziele sind die Vermeidung von Verpackungsabfällen so weit wie möglich, die Förderung von Wiederverwendung und Recycling sowie ein Beitrag zur Wettbewerbsgleichheit.
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Reduktion von Zucker, Fett und Salz wirkt
Trotz der großen Herausforderungen durch die Corona-Pandemie haben die Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft weiter mit Hochdruck an der Reformulierung ihrer Produkte gearbeitet. Das zeigt der aktuelle Monitoringbericht des Max Rubner-Instituts (MRI) zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten.
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So isst Zukunft!
Unser langjähriges IG FUER Mitglied Dr. Reinhard Kaeppel – früher viele Jahre bei McDonald’s Europa als Leiter der Qualitätssicherung – berichtet über sein neues Engagement. Es geht um die Zukunft der Proteinversorgung und Ernährungssicherung.
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Startup aus dem Allgäu: SunflowerFamily
Die SunflowerFamily GmbH, eines der Mitgliedsunternehmen der IG FÜR, wurde 2016 im Allgäu von Nicole und Fabian Breisinger sowie Oliver Schenkmann gegründet.
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Symposium 2021 - 22./23. September in Berlin
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Symposium 2021 - 22./23. September in Berlin
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Symposium 2021 - 22./23. September in Berlin
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Trendreport Ernährung 2022
Fachleute sind sich einig: Bewusstes Essen wird zum Megatrend in der Ernährung.
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Visualisierung des Klimawandels
Der britische Klimawissenschaftler Ed Hawkins hat eine Serie von Grafiken in Form von farbigen Strichcodes entwickelt, die die zunehmende Erderwärmung auf einfache und schnell erfassbare Weise darstellen.
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Vorteile einer gesunden Mehrwertsteuer
Fast alle Lebensmittel in Deutschland sind mit dem ermäßigten Steuersatz von sieben Prozent belegt. Alle Getränke sind von der Ermäßigung ausgenommen und werden mit 19 Prozent Mehrwertsteuer belegt. So kommt es, dass für Möhren sieben Prozent Steuern und für Möhrensaft 19 Prozent zu zahlen sind. Bei Trinkwasser aus der Leitung sind sieben Prozent fällig, Mineralwasser dagegen wird mit 19 Prozent besteuert. - Von Prof. Dr. Claus Leitzmann
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Weil wir Essen lieben
Interview mit Daniel Anthes, neben Katharina Schulenburg Autor des Buches "Weil wir Essen lieben. Vom achtsamen Umgang mit Lebensmitteln", erschienen im oekom verlag 2018.
